Kuliner Tradisional yang Kembali Hits di 2025, Siap Bernostalgia?

Kuliner tradisional yang kembali hits di 2025 menjadi fenomena menarik di dunia gastronomi Indonesia. Setelah beberapa tahun didominasi tren makanan modern dan internasional kini hidangankhas Nusantara kembali merebut hati masyarakat.

Nah, Perpaduan antara rasa autentik dengan inovasi kreatif membuat makanan tradisional tak hanya digemari oleh para pemburu kuliner dari generasi tua, tapi juga diminati kaum muda, milenial, gen Z, dan juga kalangan urban.

Tren kuliner tradisional yang kembali hits di 2025 ini tak lepas dari peran media sosial dan meningkatnya kesadaran budaya lokal. Banyak restoran hingga UMKM mulai menyajikan menu-menu lawas dengan tampilan modern, bahkan dalam format yang segar.

Melalui artikel ini, Candi.id akan membahas daftar kuliner legendaris yang sedang naik daun kembali di tahun 2025 ini lengkap dengan inovasinya yang membuat cita rasa lama menjadi terasa baru dan menggoda. Disimak ya!

Makanan apa yang lagi viral 2025?

• Tissue Bread. Tissue bread, atau sering disebut paper bread, adalah roti asal Korea yang terkenal dengan teksturnya yang lembut, milky, dan memiliki banyak lapisan tipis yang menyerupai kertas.
• French Toast.
• Roti Roll.
• Roti Kukus Lumer.
• Milk Bun Thailand

5 Kuliner Tradisional Indonesia yang Kembali Bangkit 

Tahun 2025 menjadi saksi kebangkitan kuliner tradisional Indonesia yang kembali merebut hati pecinta makanan. Di beberapa daerah bahkan bisnis ini mulai menggeliat.

Dengan sentuhan modern dan inovasi kreatif, hidangan-hidangan klasik seperti rendang, soto Betawi, dan gudeg kembali populer di kalangan generasi muda dan tua.

Tren ini menunjukkan bahwa warisan kuliner Nusantara tetap relevan dan mampu beradaptasi dengan zaman.Berikut adalah beberapa kuliner tradisional yang kembali hits di 2025:

1. Rendang Taco

Rendang, hidangan khas Minangkabau yang telah diakui dunia, kini hadir dalam bentuk baru: rendang taco. Perpaduan antara rendang yang kaya rempah dengan tortilla khas Meksiko menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Kreasi ini menjadi favorit di berbagai festival kuliner dan restoran fusion di kota-kota besar.

2. Soto Betawi Modern

Soto Betawi, dengan kuah santan yang gurih dan daging sapi empuk, mengalami transformasi dalam penyajiannya sehingga mendapat tempat kembali.

Restoran-restoran urban menyajikan soto Betawi dengan plating modern, menggunakan mangkuk keramik artistik dan tambahan topping seperti kerupuk kulit yang renyah.

Inovasi ini menarik minat generasi muda untuk mencicipi hidangan tradisional dengan nuansa baru.

3. Gudeg Fusion

Gudeg, makanan khas Yogyakarta yang manis dan gurih, kini hadir dalam versi fusion. Beberapa restoran menyajikan gudeg dengan tambahan keju leleh, telur asin, atau bahkan sambal matah.

Kombinasi ini menciptakan pengalaman rasa yang berbeda namun tetap mempertahankan esensi gudeg asli.

4. Es Cendol Boba Klepon

Es cendol, minuman segar dengan cendol hijau dan santan, kini dipadukan dengan boba dan rasa klepon. Minuman ini menjadi viral di media sosial dan banyak dicari oleh kaum milenial.

Kombinasi tekstur kenyal dan rasa manis membuatnya menjadi pilihan favorit di berbagai kafe dan gerai minuman.

5. Nasi Padang Vegetarian

Nasi Padang dikenal dengan beragam lauk berbahan dasar daging. Namun, tren makanan sehat mendorong munculnya nasi Padang vegetarian.

Menggunakan bahan seperti jamur, tempe, dan tahu yang dimasak dengan bumbu khas Padang, hidangan ini menawarkan alternatif sehat tanpa mengorbankan cita rasa.

Apa tren makanan di tahun 2025?

Rantai swalayan besar di AS dan Inggris mengungkapkan prediksi tren makanan mereka untuk tahun 2025, menyoroti pertumbuhan konsumsi protein yang didorong oleh kesadaran akan kesehatan serta masakan global dan cita rasa unik yang masuk ke rumah 

Tren Kuliner Tradisional di 2025 Mengapa Populer Lagi?

Beberapa faktor yang mendorong kebangkitan kuliner tradisional di 2025 antara lain:

1. Nostalgia Rasa

Banyak orang mencari rasa masa kecil dan kenangan keluarga melalui makanan tradisional.

2. Inovasi Kuliner

Chef dan pelaku usaha kuliner menciptakan versi baru dari hidangan klasik untuk menarik minat konsumen muda.

3. Media Sosial

Platform seperti Instagram dan TikTok mempopulerkan makanan tradisional dengan tampilan menarik dan unik.

4. Kesadaran Budaya

Generasi muda semakin menghargai warisan budaya, termasuk kuliner, sebagai identitas nasional.

Bagaimana menjadi pecinta kuliner di tahun 2025?

Kacang polong, buncis, dan kacang-kacangan kering seperti lentil dan buncis lezat, bergizi, dan sangat populer . Saat para pecinta kuliner bergabung dengan apa yang disebut oleh Guardian sebagai "para leguminati", nantikan minat baru pada petani Inggris Hodmedod's, dan impor mewah seperti kacang-kacangan Spanyol yang dimasak dan diawetkan, yang dikenal sebagai pochas.

Tips Menikmati Kuliner Tradisional yang Kembali Hits

1. Eksplorasi Kuliner Lokal

Kunjungi pasar tradisional atau festival kuliner untuk menemukan hidangan klasik.

2. Coba Versi Fusion

Jangan ragu mencoba versi modern dari makanan tradisional untuk pengalaman baru.

3. Dukung UMKM

Beli dari usaha kecil yang melestarikan resep tradisional keluarga.

4. Bagikan di Media Sosial

Promosikan kuliner tradisional favoritmu untuk mendukung pelestarian budaya.

Apa tren protein untuk tahun 2025?

Laporan tren tahunan yang memberikan gambaran komprehensif tentang konsumsi protein untuk tahun mendatang, Profil Protein 2025 Cargill menemukan bahwa protein seperti daging sapi, ayam, dan telur merupakan sumber protein pilihan bagi sebagian besar konsumen karena rasa, nutrisi, dan fleksibilitasnya

Kesimpulan

Kuliner tradisional Indonesia kembali bersinar di tahun 2025, berkat perpaduan antara rasa autentik dan inovasi modern yang terus dikembangkan mengikuti keinginan.

Tren ini tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga memperkuat identitas budaya dan mendukung pelestarian warisan kuliner Nusantara.

Mari kita terus mendukung dan menikmati kekayaan rasa dari hidangan-hidangan klasik yang tak lekang oleh waktu.